アイス珈琲・アイスティーはボダムの２重グラスにて提供　断熱性が高いのがメリット

世界最大のコーヒー生産国、南米ブラジル。そのブラジルの中で「これぞブラジル！」と云われるのが「ニブラ」なのです。日本珈琲貿易株式会社創設以来、ブラジルの最高峰といえば「ニブラ」と賞賛されているそうです。
広大で豊かなミナス・ジェライス州セラードと山岳地帯のスル・デ・ミナスの、スクリーン18M以上の肉厚のあるフルボディーの豆を厳選し、香り、甘味、酸味コクのバランスが良く旨みのあるブラジルコーヒーに仕上げています。その味はブラジル単品だけなのに、フルブレンドした様なふくよかな味となっています。
フルシティまで焼いて、粗挽きでサッと落とすのも美味いですね。

COEコロンビア2012が行われました。2012年は30受賞農園の内15農園がナリーニョ。相変わらずの名産地です。甘い香りと重厚感が持ち味で、ストレートは勿論、ワンランク上のブレンドにも使いたい一品です

エチオピア産の最高級品であるイルガチェフェ、その中でもG-1は最高の中の最高。これ以上のモカはございません。いわゆるモカとして流通している一般品は非水洗式で、欠点豆が多いのは当たり前なのですが、これは水洗式で且つグレード１ですから雑味が全くありません。香り豊かでとにかく甘い。初めての方はモカの概念がふっとぶ事間違いなし!!数量限定です。

火山性土壌　天日乾燥 ２ハゼの始まりでチョコレートフレイバー
タンザニア最大シッパーテイラーウインチが自信を持ってお届けする従来のＡＡグレードを超越したＡＡ　ＴＯＰ。社長シュックミラーが厳選したエリア指定物です。バランスの取れたテイストはご賞味戴ければ歴然とご理解戴けます。

ケニアの首都ナイロビより北東約300kmに位置するケニア山。その南に広がる高原地帯に位置するニエリ地区の中心、ニエリCityの北東にある"Nieri Hill Farm"よりこのRed Mountainは生まれます。この地域は、ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名な地域です。
　"Red Mountain"の名の由来は、この土地に広がる土壌、"キクユ"にあります。"キクユ"は肥沃な赤土として有名で、この土地で取れる"レッドマウンテン"はこの赤い大地の恵みをいっぱいにその実に詰め込んでいます。
もちろん、丁寧に完熟した実だけをハンドピックした直後に精製、そしてより完璧な乾燥状態を得る為、ドライテーブルにて天日乾燥されます。
そのカップにはケニア独特の柑橘系の酸味・スパイス系の香味、それを支えるしっかりとした質感がそなわっています。

フォション(Fauchon)と言えばアップルティーと言われるほどの代名詞

フルーツフレーバーが薫り高く心を和ませます

ブレンド茶葉ですが朝に飲むのにおすすめ

渋みが強いためミルクとの相性抜群

使用する豆はブラジル・エスプレッソレディーとタンザニアAA＋＋のブレンドを深煎りした極細挽きです

１）エスプレッソ

高圧蒸気で抽出した苦みの強いイタリヤの定番コーヒー　　　　  デミタスカップ（小さいカップ）での提供にます

2)カプチーノ　　

エスプレッソとスチームドミルク（泡立てたミルク）

３）カフェマロッキーノ　

チョコとカフェラテのベストマッチ　

４）キャラメルラテ　　

優しい甘さのキャラメルとカフェラテ

５）シェカラート　　

２杯分のエスプレッソのアイスカクテル

６）アイスカフェラテ　

エスプレッソとミルク

７）アイスカフェモカ　

カフェラテとチョコ　

　　　　　　　　　　　　　　５６７はアイスメニューです